Российскому пиву изменят ГОСТ

(Фото: Alexas_Fotos)

В России могут изменить ГОСТ на пиво и пивные напитки. С таким предложением выступило Роскачество. Как уточняется на сайте ведомства, предлагается включить в стандарт методики контроля выполнения обязательных требований к идентификации пенного. Так, согласно закону, при производстве пива допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, продуктами его переработки и сахаросодержащими продуктами. При этом их совокупная масса не должна превышать 20% массы солода. Однако сейчас в стране нет аккредитованных методик контроля этого уровня, отмечают в Роскачестве. Известно, что предложение по изменению ГОСТа уже направлено в Правительство.