Роспотребнадзор региона дал рекомендации в грибной сезон

(Фото Виталия Никулина)

Зауральцам рассказали об опасности отравления грибами. Как информируют в областном Роспотребнадзоре, в особой зоне риска находятся дети. В их организме ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания. Поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами ребят до 14 лет. Часто отравления связаны с недостатком информации. Люди собирают незнакомые или ложные грибы. Они могут расти в местах, где легко накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикаты. Например, около дорог или в городских парках. Зауральцам советуют собирать грибы в плетёные корзины — так они дольше сохранят свежесть. Перед приготовлением их лучше отварить в течение 10 минут.