Отечественные сыры на российском рынке вытесняют иностранные

Доля сыров отечественного производства в российских магазинах в прошлом году достигла 75%. Об этом сообщил глава Минсельхоза России Александр Ткачев. Чиновник считает, что у этого продукта на рынке есть перспективы роста до 90%, пишут «Известия». Министр подчеркнул, что Россия в течение 5-7 лет должна перевооружить молочную отрасль, а также увеличить ее производительность до 36 млн т в год. Однако для достижения таких показателей и выхода на полную самообеспеченность необходимо, чтобы темпы производства молока достигали 5-7% в год.