На повестке зауральских властей – качество хлеба

Качество и безопасность хлеба, производимого в Курганской области, обсуждали накануне на уровне Губернатора региона. Поводом послужили регулярные жалобы потребителей на посторонние предметы, найденные в булках, на вкусовые качества хлеба, на недостаточную информацию, опубликованную на этикетках товара. От несоблюдения технологии производства, элементарного отсутствия чистоты и порядка у отдельных предпринимателей может пострадать имидж всей области. Роспотребнадзор дал задание устранить нарушения. Предписания выполнены. В прошлом году в Курганской области по данным статистики было произведено 32 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Это на 1,5% выше уровня предыдущего года.