На полках российских магазинов стало больше сыра

(Фото: PublicDomainPictures)
В России стали делать больше сыра. В прошлом году выпуск такой продукции в пересчете на сырое молоко вырос на 33%. При этом зафиксировано снижение его потребления, пишет «Newsru.com» со ссылкой на данные Центра изучения молочного рынка. Эксперты связывают тенденцию с тем, что граждане готовы приобретать только качественную продукцию. По их мнению, сыр должен обладать достойной репутацией в отношении вкусовых качеств и ингредиентов. Производствам, в свою очередь, специалисты советуют внедрять свежие технологии и выводить на рынок новые продукты.