«Курганский гусь» – новый проект зауральских властей

В Зауралье создадут новое крупное предприятие «Курганский гусь». Оно будет заниматься разведением гусей и промышленным производством гусиного мяса мощностью 15 тысяч тонн в год. Соответствующее соглашение между Губернатором региона и инвесторами было подписано накануне. Уже в апреле этого года Научно-производственное объединение «Сады России» планирует заложить в инкубаторы первую партию яиц на пилотной площадке в Сафакулевском районе. И к концу года здесь должны быть выращены 12 тысяч голов гусей, из которых более 5 тысяч будут отправлены на продажу. По мнению руководства предприятия «Сады России», на сегодня эта ниша на рынке не занята. Среднее потребление мяса гуся в нашей стране составляет 50 граммов на человека, во Франции, к примеру, этот показатель - 3,5 кг.