Сбалансированный обед: что нужно включить в меню?

Здоровое питание каждый понимает по-своему. Особенно, в наше время, когда о нем пишут и снимают блогеры, вещают фитнес-тренеры и «гуру» активного образа жизни. Но, пожалуй, все согласятся с тем, что нельзя пропускать такой важный прием пищи, как обед. Он становится источником энергии и сил на целый день, помогая нам активно и без усталости заниматься повседневными делами. Поэтому сегодня поговорим о том, каким должен быть обед, какие блюда можно включить в свой рацион и как успевать полноценно пообедать в бешеном ритме современной жизни.

Начнем, пожалуй, с последнего вопроса. Жители мегаполисов сталкиваются с одной и той же проблемой: времени на готовку абсолютно нет. В ход идут бутерброды, снэки, гамбургеры из ближайшего «Мака». Такой подход – настоящая беда для пищеварительной системы. Поэтому если не любите или не успеваете стоять у плиты – выручит доставка здоровой еды. Хорошие цены на меню с доставкой предлагает киевский ресторанчик «Poseative». С их блюдами вы точно сможете поддерживать здоровый вес: повара отлично разбираются в сбалансированном питании, ведь в этом их работа.

Что съесть на обед: выбираем рацион

Во-первых, мы категорически не рекомендуем зацикливаться на питании, делая из него культ. Придерживайтесь правила: 80% здоровой еды, 20% – баловства. Строгие ограничения тут вряд ли уместны. Что касается обеда, то он может состоять из небольших порций двух или трех блюд. Наиболее популярны такие комбинации:

• Овощной или любой другой суп по вашему вкусу, салат с полезной заправкой (бальзамическим уксусом, оливковым маслом);

• Рыба, запеченная в духовке или на гриле с рисовым гарниром и бульон/салат;

• Мясное блюдо с легким гарниром или свежими овощами;

• Запеченная курица с овощами гриль;

• Блюда традиционной украинской кухни: борщ, вареники, пироги с полезными ингредиентами.

В редких случаях, можно позволить себе пообедать чем-то вроде пиццы или хачапури. Но это должно быть исключением из правил, а не составляющей ежедневного рациона.

Уместны ли в обед десерты? Да, но опять же – не на постоянной основе. Помните о том, что диетологи настоятельно не рекомендуют переедать, поэтому дополнение в виде десерта будет уместным лишь в случае, если вы не наелись основными блюдами. А если уж очень хочется сладкого – оставьте его на небольшой перекус между обедом и ужином.

Пусть еда приносит удовольствие и здоровье!